Em Encruzilhada do Sul, o Coronel Honório Carvalho, (avô da Clotilde) oferecia em seus aniversários, dia 28 de janeiro, para centenas de convidados ( os ricos eram convidados e os pobres iam pelo cheiro). Abatia sempre uma novilha de sobre-ano. As festas realizavam-se em sua estâncias (Santa Fé, Tarumã ou Mariana) no fim da vida só restou a Mariana de fininho.
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